- 대학교 상권의 장점은 매년 새로운 신입생이 입학하게되고 그로 인해 해마다 새로운 고객의 유치가 가능하다는 부분입니다. (동네 상권의 경우 일정기간 지나면 대박 매장도 고정된 고객(주민, 회사원) 위주여서 메뉴에 대해 익숙함을 넘어 식상해 하고 질려하게되고 방문 횟수가 점점 줄게 되는 경우가 대부분입니다. )
- 대학교 상권의 단점은 개강(봄~여름, 가을~겨울)시기와 방학기간 (일년에 넉달이상)의 수기 차이가 극명하다는 것일겁니다. 개강시기에는 중박이상인데 반해 방학은 조용할 수 밖에 없습니다. (수기차이의 극복 또는 갭 메꾸기가 운영의 키가 아닐까 싶네요.)
- 저렴한 권리금(시설,비품포함)을 극대화 할 수 있는 호환업종(고기, 기타 굽는업종)을 준비하는 창업주께 추천드립니다. 간판과 내부의 최소한의 리터치(컨셉,이미지)정도면 충분히 인수 후 바로 영업이 가능할 듯 합니다.
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